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最近有很多人都非常关注港式茶餐厅的设计,实际可能是茶餐厅的发展,是在上个世纪50年代的时候,当时在香港,传统港式茶餐厅逐渐的发展起来,到了现在已经简化了很多了,相对于西餐厅来说茶餐厅的消费理念会更低一些,而且也更符合大众的消费水准,那么传统港式茶餐厅设计应该注意哪些问题呢?一起来看看。
餐厅的设计和消费群体
传统港式茶餐厅设计的时候大家一定要注意它和茶馆的设计是不一样的,因为茶餐厅不仅能够提供美食,这里也能够提供娱乐,是一个非常舒适而且非常平民的用餐环境。和大部分的餐厅环境比较相似,但是他所面对的群体一般都是蓝领阶层和一些普通的消费群体。
因此在选择地址的时候就应该靠近办公区域商场附近或者是居民区域,而装饰的环境效果应该以舒适散漫为主,因为很多的人都在空闲的时候会去茶餐厅消磨时光,在这里或是吃饭或者是休闲,也可以约着朋友一起喝喝咖啡,喝喝酒都是很自由的,所以装饰环境不要过于拘谨或者是过于紧的。
餐厅的设计要明亮大气
在设计茶餐厅的时候,一般所面对的消费群体都是比较大众的,因此在设计茶餐厅的时候,不要设计的过于阴暗,因为整个环境太过于阴暗的话,会让大众感觉到不适应,所以也不要设计的过于富丽堂皇,因为茶餐厅所针对的消费群体并不是什么公司高层或者是金领之类的,设计的亲切明亮一些是最能够吸引到茶餐厅对应的消费群体的,给人舒适的感觉也能够吸引更多消费者,让消费者在里面可以停留的时间更长。
另外如果茶餐厅有靠近街道的一面的话是最好了,在那一面可以安装一扇大大的落地窗而坐在窗边的消费者能够一眼就看到窗外的景色,不仅能够起到良好的宣传效果,也有效于打造室内优雅宁静的气氛,何况良好的采光本身也是非常有利的条件之一,当然要利用起来。
传统港式茶餐厅设计,除了上面说到的这些,大家还要注意它的港式风情的体现,因为茶餐厅最早的发源地就是香港,香港的文化理念是非常的突出的,它特色的人文观念也是很有特点,大家在选择茶餐厅的装饰风格的时候,就一定要多突出岗位的特色。
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